Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 8775612Обновлено 18 апреля
В избранные

Директор по питанию, управляющий по питанию

100 000 Р, полный рабочий день
Муж., 39 лет (24 сентября 1978), высшее образование, женат, есть дети
Юрга , готов к переезду
Готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 9 лет и 1 месяц
5 лет и 3 месяца
апрель 2013 — н.в.
Технолог общественного питания
Уренгойгорстроймантаж, Новый Уренгой, полная занятость
1 год и 2 месяца
декабрь 2011 — январь 2013
Заведующий производством
ООО Ямалмеханизация, Новый Уренгой, полная занятость
Организация и проведение ежемесячной инвентаризации.
Заказ сырья, оборудования. Контроль качества готовой продукции.
Прием сырья и оформление заявок. Руководство коллективом в количестве 30 человек. расстановка персонала по операционным участкам, обучение.
Eжедневное ведение отчетных документов, контроль за санитарным состоянием. Составление технологических и калькуляционных карт.
5 месяцев
октябрь 2009 — февраль 2010
Менеджер сектора собственного производства
ЗАО Регионмарт гипермаркет поляна, Юрга, полная занятость
Руководство секторами:кондитерский цех, пекарской, салатный цех, горячий цех, мясное рыбное производство. Колличественный учет в секторах. Организация и проведение ежемесячной инвентаризации
Контроль за соблюдением качества предлогаемой продукции покупателям. Увеличение ассортимента выпускаемой продукции по всем секторам. Заказ сырья, оборудования.
Разработка новых видов продукции по секторам. Pасстановка персонала по операционным участкам, обучение.
2 года и 4 месяца
июль 2007 — октябрь 2009
Директор кафе
Кафе "Старый город", Юрга, полная занятость
Ведение административно хозяйственной работы, кадровая работа. Контроль качества, составление заявок, взаимодействие с гос органами (санитарные, потребительские), организациями. Увеличение колличества посетителей. В подчинение 15 человек. Составление технологических, ТТК, калькуляционных карт.
Высшее образование
2003
Красноярский торгово-экономический институт
Общественное питание
Заочная форма обучения
Инженер
Среднее специальное образование
1999
Томский торгово экономический техникум
Заочная форма обучения
Технолог
Навыки и умения
Иностранные языки
Немецкий (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Участник международной кулинарной олимпиады Томск -400 (2004 год)
Первое место по Кемеровской области в номинации повар универсал (2004, 2005 гг.)
Третье место в конкурсе кулинаров томской области (2007 год) в номинации повар универсал.

Компьютерные навыки:
Знание MS Office, работа с Интернетом, Факс, копировальное оборудование, и т.д. 1 С 7.7. 8, Астор, R-KIPEER.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Директор
По договоренности
Директор обособленного подразделения / филиала, ООО "Южная Сибирская Компания" (контракт Донской Тaбак)
Заместитель директора образовательной организации
90 000 Р
Заместитель директора, МБОУ "ООШ №21"
Резюме № 8775612 в открытом доступе Последнее обновление 18 апреля, 05:57

Резюме

Директор по питанию, управляющий по питанию 100 000
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 24 сентября 1978, 39 лет. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Юрга, готов к переезду
04.2013—н.в.   5 лет 3 месяца
Технолог общественного питания
Уренгойгорстроймантаж, г. Новый Уренгой, полная занятость.
12.2011—01.2013   1 год 2 месяца
Заведующий производством
ООО Ямалмеханизация, г. Новый Уренгой, полная занятость.
Организация и проведение ежемесячной инвентаризации.
Заказ сырья, оборудования. Контроль качества готовой продукции.
Прием сырья и оформление заявок. Руководство коллективом в количестве 30 человек. расстановка персонала по операционным участкам, обучение.
Eжедневное ведение отчетных документов, контроль за санитарным состоянием. Составление технологических и калькуляционных карт.
10.2009—02.2010   5 месяцев
Менеджер сектора собственного производства
ЗАО Регионмарт гипермаркет поляна, г. Юрга, полная занятость.
Руководство секторами:кондитерский цех, пекарской, салатный цех, горячий цех, мясное рыбное производство. Колличественный учет в секторах. Организация и проведение ежемесячной инвентаризации
Контроль за соблюдением качества предлогаемой продукции покупателям. Увеличение ассортимента выпускаемой продукции по всем секторам. Заказ сырья, оборудования.
Разработка новых видов продукции по секторам. Pасстановка персонала по операционным участкам, обучение.
07.2007—10.2009   2 года 4 месяца
Директор кафе
Кафе "Старый город", г. Юрга, полная занятость.
Ведение административно хозяйственной работы, кадровая работа. Контроль качества, составление заявок, взаимодействие с гос органами (санитарные, потребительские), организациями. Увеличение колличества посетителей. В подчинение 15 человек. Составление технологических, ТТК, калькуляционных карт.
Высшее
2003
Красноярский торгово-экономический институт
Факультет: Общественное питание
Заочная форма обучения
Специальность: Инженер
Среднее специальное
1999
Томский торгово экономический техникум
Заочная форма обучения
Специальность: Технолог
Навыки и умения
Иностранные языки
Немецкий (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Участник международной кулинарной олимпиады Томск -400 (2004 год)
Первое место по Кемеровской области в номинации повар универсал (2004, 2005 гг.)
Третье место в конкурсе кулинаров томской области (2007 год) в номинации повар универсал.

Компьютерные навыки:
Знание MS Office, работа с Интернетом, Факс, копировальное оборудование, и т.д. 1 С 7.7. 8, Астор, R-KIPEER.